Dietetyczny focus: STEWIA

Stewia - bezkaloryczny naturalny słodzik. Mit czy bajka? Postanowiłam to sprawdzić.

Cudownie reklamowany produkt, choć próżno go szukać w telewizji. Stewia.info.pl podaje takie informacje:

Zdjęcie: urbangardeningpanama.com

• Stewia to w pełni naturalny słodzik
• Ma zero kalorii
• Jest słodszy do 250-450 razy od cukru (sacharozy)
• Rozpuszczalny w wodzie i alkoholach
• Odporny na wysoką temperaturę (do 200 °C) – może być używany do pieczenia i gotowania
• Stabilny w kwaśnych i zasadowych płynach (pH 3-9)
• Może być długo przechowywany
• Stewia nie powoduje próchnicy zębów
• Stewia jest bezpieczna dla diabetyków – nie podnosi poziomu cukru we krwi
• Stewia jest bezpieczna dla osób chorych na fenyloketonurię (PKU)
• Stewia jest nietoksyczna – testowana na zwierzętach i stosowana przez ludzi od wielu lat bez niepożądanych efektów
• Słodziki ze stewii nie ulegają fermentacji
• Stevia może być uprawiana samodzielnie 

 Własnym oczom nie wierzę - ideał? Anglojęzyczne strony mówią nam jednak coś o skutkach ubocznych spożywania stewii: 

• wzdęcia
• bóle mięśniowe
• nudności
• zawroty głowy
• odrętwienie
• w niektórych przypadkach bezpłodność (!) - niepotwierdzone i podawane w wątpliwość badania
• niektóre badania wykazały możliwość wystąpienia raka (!!!) - j.w.
• obniżenie ciśnienia krwi

Zrobiło się niebezpiecznie...  Czy warto ryzykować? Roślina ta uprawiana jest od tysięcy lat, więc czy powyższe argumenty na nie mają sens? Zaryzykuję. Kupiłam przed chwilą stewię w tabletkach za niewiele ponad 20zł / 300 tab. z wysyłką. Jednak o możliwości wystąpienia raka mogę dowiedzieć się dopiero za co najmniej parę lat, choć anglojęzyczna Wikipedia uspokaja: No evidence for stevia constituents causing cancer or birth defects has been found. Czyli jednak nie powoduje raka. Cieszy mnie to. O wzdęciach i innych skutkach ubocznych będę pisać już niedługo, paczka dojdzie w przyszłym tygodniu.